99超碰中文字幕在线观看-天天干天天日天天舔婷婷-我看操逼的好看的女人的-日本一二三四五区日韩精品

您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng) 登錄注冊產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
19

13810615661

材料力學(xué)測試儀器

食品感官分析儀器

食品安全分析儀器

食品農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析儀器

DNA多通道肉源/毛發(fā)物種鑒別試劑盒

惡臭分析監(jiān)測/檢測儀器

環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測儀器

洗消處理儀器

常規(guī)環(huán)境及通用儀器

扭矩儀

耗材

市場部 (市場部經(jīng)理)

話:
010-83993592 
機(jī):
13810615661 
真:
010-83993562 
聯(lián)系我時(shí),
告知來自化工儀器網(wǎng)
個(gè)化:
www.ensoultech.com 
機(jī)站:
m.ensoultech.com 
商鋪網(wǎng)址:
http://www.9av99.com/st7254/ 
公司網(wǎng)站:
http://www.ensoultech.com 

冰溫貯藏對鷹爪蝦鮮度及蛋白質(zhì)特性的影響---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀

閱讀:1005發(fā)布時(shí)間:2021-02-08

提 供 商: 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 資料大?。?/th> 9.6MB
資料圖片: 下載次數(shù): 352次
資料類型: PDF 文件 瀏覽次數(shù): 1005次
詳細(xì)介紹

摘要:目的為了研究冰溫貯藏對鷹爪蝦的保鮮效果及品質(zhì)的變化情況,以期為海捕蝦的貯藏保鮮提供理論參考依據(jù)。方法以鷹爪蝦為研究對象,對預(yù)冷后在冰溫和冷藏條件下貯藏后其pH值、新鮮度(K值)、揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)值、菌落總數(shù)(TVC)、質(zhì)構(gòu)及蛋白質(zhì)特性變化(如巰基含量、肌動(dòng)球蛋白含量和鈣激活三磷酸腺苷(Ca2+-ATPase)酶活性)等情況進(jìn)行分析。對于冰溫組的蝦樣,每間隔2 d測定其各項(xiàng)指標(biāo);對于冷藏組的蝦樣,每隔1d測定其各項(xiàng)指標(biāo)。結(jié)果與冷藏組相比較發(fā)現(xiàn),鷹爪蝦在冰溫貯藏過程中能夠延緩pH值、TVB-N值、K值升高,抑制微生物的生長、TVC值的升高,延緩肌動(dòng)球蛋白含量、巰基含量的降低,抑制Ca2+-ATPase酶的失活,能有效地延長鷹爪蝦的貯藏貨架期。結(jié)論?dān)椬ξr在冷藏和冰溫貯藏下的貨架期分別為5 d和10 d,貨架期延長了約5 d,因此冰溫貯藏更易于海捕蝦的貯藏。

 

關(guān)鍵詞:冰溫貯藏,鷹爪蝦,貨架期,鮮度指標(biāo),蛋白質(zhì)特性


北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品:電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀 化工儀器網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.9av99.com, All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

在線留言
產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 二維碼 在線交流

掃一掃訪問手機(jī)商鋪

對比框

在線留言
大连市| 临西县| 壤塘县| 厦门市| 阿坝县| 宜良县| 五华县| 始兴县| 建阳市| 万山特区| 沾化县| 肥城市| 西丰县| 安宁市| 达尔| 通榆县| 安福县| 江北区| 岳阳县| 安乡县| 江津市| 雅江县| 都江堰市| 探索| 泸西县| 太康县| 中方县| 苏州市| 吴旗县| 翁源县| 东乡县| 达尔| 泌阳县| 绥化市| 张掖市| 德庆县| 乌兰县| 射阳县| 南澳县| 麟游县| 英超|