 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
19
13810615661
當(dāng)前位置：首頁>>技術(shù)中心>>資料下載>>美國FTC質(zhì)構(gòu)儀：正交試驗(yàn)優(yōu)化玉木耳乳飲料生產(chǎn)工藝
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.9av99.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀：正交試驗(yàn)優(yōu)化玉木耳乳飲料生產(chǎn)工藝
閱讀：1504發(fā)布時間：2019-09-05
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 1.7MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 193次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1504次 |
詳細(xì)介紹
摘要：將玉木耳高壓蒸煮處理后用于乳飲料生產(chǎn)，以乳飲料穩(wěn)定性及感官品質(zhì)為考察指標(biāo)，采用單因素和正交試驗(yàn)篩選玉木耳乳飲料佳配方，確定佳生產(chǎn)工藝。結(jié)果表明：高壓蒸煮后玉木耳硬度、彈性、內(nèi)聚性、膠黏性下降，咀嚼性提高。當(dāng)高壓蒸煮后玉木耳漿料添加量40.0%、檸檬酸添加量0.1%、乳粉添加量4.0%、綿白糖添加量4.0%、復(fù)合穩(wěn)定劑添加量0.1% (以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計)時，生產(chǎn)的玉木耳乳飲料綜合品質(zhì)，組織穩(wěn)定、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味純正。
關(guān)鍵詞：玉木耳，乳飲料，工藝，品質(zhì)
點(diǎn)擊文件下載，可閱讀全文
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.9av99.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。