 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術(shù)中心>>資料下載>>PEN3電子鼻用于貯藏期間干豆腐微生物指標和感官品質(zhì)的變化
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.9av99.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
PEN3電子鼻用于貯藏期間干豆腐微生物指標和感官品質(zhì)的變化
閱讀：3746發(fā)布時間：2015-12-16
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大?。?/th> | 263.1KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數(shù)： | 483次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 3746次 |
詳細介紹
摘 要 利用脈沖強光殺菌技術(shù)對干豆腐進行滅菌處理, 試驗結(jié)果表面其貯藏時間比未滅菌空白組干豆腐多3 d。經(jīng)過電子鼻測試表明, 未滅菌干豆腐在貯藏第5天起氣味發(fā)生明顯變化, 而經(jīng)過脈沖強光滅菌的干豆腐在貯藏7 d內(nèi)氣味并沒有發(fā)生明顯變化。說明脈沖強光殺菌技術(shù)可以有效殺滅干豆腐表面的微生物, 延長其貨架期并且不影響其感官品質(zhì)。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.9av99.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產(chǎn)品前務必確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。