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電子鼻測定酸奶氣味過程中測定參數(shù)的研究
閱讀：1741發(fā)布時(shí)間：2015-07-29
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 213.6KB |
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詳細(xì)介紹
用電子鼻對(duì)不同儲(chǔ)存期的酸奶進(jìn)氣味測定, 旨在尋求一組佳測定參數(shù)。通過單因素試驗(yàn)對(duì)測定過程中的不同影響因素進(jìn)行了考察, 運(yùn)用正交試驗(yàn)找出佳應(yīng)用參數(shù), 結(jié)果表明, 佳參數(shù)組合為樣品溫度40 ℃, 清洗時(shí)間80 s, 測樣時(shí)間50 s, 進(jìn)氣量400 mL/min。
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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