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網(wǎng)絡(luò)課堂 | 食用油雜質(zhì)檢測(cè) - 熱紅聯(lián)用

時(shí)間:2024-9-30 閱讀:853
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食用油雜質(zhì)檢測(cè) - 熱紅聯(lián)用

課程描述

今年上半年,針對(duì)媒體報(bào)導(dǎo)的“罐車運(yùn)輸食用植物油污染問題”,在儀器分析行業(yè)引發(fā)了一場(chǎng)討論,如何檢測(cè)食用油中是否含有微量揮發(fā)性礦物油。這個(gè)問題似乎屬于“分析化學(xué)”領(lǐng)域,人們首先想到的往往就是液相/氣相色譜、紅外等等檢測(cè)化學(xué)成分的方法。然而這個(gè)問題并不同于常規(guī)的“定性檢測(cè)“,即,問題并不是要從某種食用油中檢測(cè)是否包含某種礦物油,而是需要在”廣義“的食用油中探測(cè)是否含有”廣義“的礦物揮發(fā)油。而且,由于食用油和礦物油這兩大類物質(zhì)本身都是極其復(fù)雜且具有相當(dāng)隨機(jī)性的混合物,常規(guī)的化學(xué)成分檢測(cè)方法并不能解決問題。 

 

本報(bào)告從另外一個(gè)角度來考慮這個(gè)問題。由于上述兩類油品的熱性能是截然不同的,那么我們就可以通過熱重方法進(jìn)行鑒別。同時(shí)將紅外(FTIR)與熱重(TGA)相結(jié)合,能夠可靠地確認(rèn)被檢測(cè)油品的揮發(fā)產(chǎn)物,從而佐證熱重分析的結(jié)果。另外,通過耐馳熱重分析儀的特殊結(jié)構(gòu)與配置,我們可以檢測(cè)到食用油中的微量揮發(fā)性礦物油。

課程安排

時(shí)間

2024年10月8日 星期二

上午 10:00—11:00 北京時(shí)間    

授課人

曾智強(qiáng) 博士

耐馳儀器市場(chǎng)與應(yīng)用 副總經(jīng)理

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