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食品添加劑5'-鳥苷酸二鈉

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本標準規(guī)定了5'-鳥苷酸二鈉的技術(shù)內(nèi)容。

本標準適用于以淀粉、糖質(zhì)為原料,發(fā)酵法直接生產(chǎn)或從酵母中提取出核糖核酸,經(jīng)核酸酶P1酶、分離、精制而成的5'-鳥苷酸二鈉。

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