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威海自控反應(yīng)釜有限公司

反應(yīng)釜在香精香料等食品類產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用

時間:2016-6-30 閱讀:2411
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香精香料是兩種食品中常用的添加劑,但是這兩種產(chǎn)品并不是一回事,香料是一種單體物質(zhì),而香精是通過對單體香料人為調(diào)配而成的混合物。香料的生產(chǎn)可以用壓榨,浸提,吸附,水蒸氣蒸餾得到,而香精的生產(chǎn)主要是通過香料等物質(zhì)工藝配比來得到的。

 


所以在香精香料的生產(chǎn)過程中主要使用反應(yīng)釜的是香料產(chǎn)品,通過這些年我公司與香料生產(chǎn)廠家的合作發(fā)現(xiàn),該類生產(chǎn)用設(shè)備有一些自身的特點與需求性:

1、反應(yīng)釜材質(zhì):由于是食品添加劑,因此生產(chǎn)中所用的物質(zhì)是無毒無腐蝕性的,設(shè)備材質(zhì)可以選用食品級的304不銹鋼。

2、壓力條件:生產(chǎn)條件下的壓力條件并不高,根據(jù)不同產(chǎn)品工藝條件,基本上集中在0.5-1.0Mpa這一范圍內(nèi),主要產(chǎn)生壓力的為反應(yīng)液體物質(zhì)的蒸汽壓力。

3、密封形式: 壓力較低,可以采用雙端面密封形式。

4、反應(yīng)溫度及加熱方式:加熱溫度一般在100度左右,加熱方式主要使用的是蒸汽加熱。

5、反應(yīng)釜攪拌槳及攪拌轉(zhuǎn)速:生產(chǎn)過程中隨著溫度及時間的進行,物料粘度會越來越高,因此要配有高粘度,能掛壁的攪拌槳,主要是錨式及螺旋式攪拌。

6、出料方式:由于香料的zui終產(chǎn)品粘度很高,多數(shù)情況下為膏狀或粉末狀物質(zhì),因此下放料口要配大口徑的球閥。

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