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氣相色譜法檢測膨化食品中的甜蜜素含量
閱讀：1392 發(fā)布時間：2018-1-19
環(huán)已基氨基磺酸鈉俗稱甜蜜素白色結晶，有甜酸味，能被熱水緩解，因為其無營養(yǎng)，甜度又高，所以是我國食品中廣泛使用的甜味劑。但近年來人們對甜蜜素的毒理學研究表明，甜蜜素可能具有致癌性而且其代謝產(chǎn)物環(huán)已胺對心血管系統(tǒng)和睪丸有毒理作用，很多發(fā)達國家也全面禁止甜蜜素在食品中使用，因而對我國的食品的出口造成了很大的影響。而在國內(nèi)，食品中的甜蜜素是按照GB/T5009，97-2003的方法測定的，同時國家也制定了強制性的標準規(guī)定，食品中甜蜜素*為0.65g/kg（GB/2760-1996）,以確保人類對食品的安全食用。
儀器準備
儀器簡介
GC5890N氣相色譜儀是利用*技術，整合國產(chǎn)儀器優(yōu)點，對產(chǎn)品進行技術革新，全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀?？蛇x配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比，性能優(yōu)良，運行穩(wěn)定可靠。
應用領域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門。
色譜條件：
柱溫 | 80℃保持20min，再以20℃/min升至150℃ |
分流比 | 5:1 |
載氣流速 | 1.5ml/min |
氣化室溫度 | 150℃ |
檢測器溫度 | 150℃ |
進樣量 | 1μl |
測定結果：
