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       為什么要用微波來(lái)做科研和工業(yè)的工藝應(yīng)用，如果從純加熱角度來(lái)看，微波好像就和酒精燈、電熱套、水浴油浴、電爐和馬弗爐沒有區(qū)別了，但是從特點(diǎn)上，微波屬于介質(zhì)加熱，或者說吸收微波能量產(chǎn)生熱，屬于傳輸路徑上的微波能到熱量的轉(zhuǎn)換，相對(duì)于傳統(tǒng)加熱，速度快，甚至微波“介質(zhì)加熱”的特點(diǎn)經(jīng)常和傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射并列為第四方式加熱方式。所以微波絕不是單純加熱那么簡(jiǎn)單。那么多文獻(xiàn)來(lái)追逐微波技術(shù)，本質(zhì)上就是能和場(chǎng)；能就是微波能，是利用其加熱技術(shù)，場(chǎng)就是電磁場(chǎng)，利用其電場(chǎng)和磁場(chǎng)分量來(lái)實(shí)現(xiàn)目的，目前應(yīng)用的多是電場(chǎng)分量，當(dāng)然能和場(chǎng)是對(duì)立統(tǒng)一的，只能說以什么為主，為了解釋只能武斷的解釋為能和場(chǎng)；這類算是一家之言，拋磚引玉 ，以給諸多的科技工作者以啟示。