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黑科技!30分鐘快速揪出保健品中的“隱形殺手”

閱讀:311      發(fā)布時(shí)間:2025-5-22
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減肥,是許多人的終身事業(yè)。為了擁有理想的身材,很多人選擇服用減肥保健品。但你知道嗎?一些不法商家為了牟取暴利,在保健品中非法添加了一種名為酚酞的違禁藥物,它雖然能讓你快速看到效果,卻會對你的腸道造成不可逆的損傷!

近年來,一些不法商家為了獲取暴利,在保健品中非法添加違禁藥物,嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康。其中,酚酞作為一種瀉藥類化學(xué)藥物,常被非法添加到減肥保健品中,長期服用會對腸道神經(jīng)系統(tǒng)造成不可逆損傷。

傳統(tǒng)檢測方法的局限性

目前,監(jiān)管部門主要依靠實(shí)驗(yàn)室方法檢測保健品中的違禁藥物,如高效液相色譜法(HPLC)和核磁共振技術(shù)(NMR)。這些方法雖然準(zhǔn)確可靠,但存在以下局限性:

· 操作復(fù)雜,成本高 需要專業(yè)人員和昂貴的設(shè)備,且檢測周期長,不適合基層推廣。

· 檢測周期長 從送樣到出結(jié)果需要較長時(shí)間,無法滿足現(xiàn)場快速篩查的需求。

市面上也存在一些基于理化鑒別的試劑盒產(chǎn)品,利用酚酞在堿性條件下的變色反應(yīng)進(jìn)行檢測。這類方法操作簡單,但靈敏度低,容易受到樣品顏色和其它物質(zhì)干擾,導(dǎo)致誤判。



SERS技術(shù):快速檢測酚酞的新突破

為了解決上述問題,鑒知技術(shù)研究人員開發(fā)了一種基于表面增強(qiáng)拉曼光譜(SERS)技術(shù)的酚酞快速檢測方法,相關(guān)研究成果已經(jīng)在《口岸非傳統(tǒng)安全學(xué)刊》在線發(fā)表。該方法具有以下優(yōu)勢:

· 高靈敏度 可檢測到更低濃度的違禁藥物,提高檢測的準(zhǔn)確性。

· 高特異性 可有效區(qū)分不同的化合物,避免誤判。

· 操作簡便 無需專業(yè)人員和復(fù)雜設(shè)備,適合基層推廣。

· 檢測速度快 整體檢測時(shí)間小于30分鐘,滿足現(xiàn)場快速篩查的需求。


研究方法

研究人員使用納米金溶膠作為SERS增強(qiáng)試劑,并通過優(yōu)化樣品前處理流程,包括凈化材料和復(fù)溶溶液的種類等,使用鑒知技術(shù)RS3000食品安全檢測儀,最終實(shí)現(xiàn)了對酚酞的高靈敏度檢測。該方法對固體樣品和液體樣品的檢出限分別達(dá)到50 μg/g 50 μg/mL,優(yōu)于已有的快檢方法。

黑科技!30分鐘快速揪出保健品中的“隱形殺手

鑒知技術(shù)RS3000食品安全檢測儀


應(yīng)用前景

這項(xiàng)研究開發(fā)的SERS方法具有操作簡單、成本低廉、靈敏度高、特異性好等優(yōu)點(diǎn),在海關(guān)、公安、市場監(jiān)督等一線快速檢測場景中具有廣泛應(yīng)用前景。它可以幫助監(jiān)管部門有效打擊保健品中非法添加違禁藥物的行為,保障消費(fèi)者健康安全。

黑科技!30分鐘快速揪出保健品中的“隱形殺手

實(shí)際樣品SERS檢測效果


結(jié)語

這項(xiàng)研究為保健食品中酚酞的快速檢測提供了新的解決方案,為保障食品安全和消費(fèi)者健康做出了重要貢獻(xiàn)。我們期待未來有更多類似的創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用于食品安全領(lǐng)域,讓消費(fèi)者吃得放心、安心。


原文鏈接

司星宇,何彥雄,孫德興. 保健品中違禁藥物酚酞的SERS快檢方法研究[J]. 口岸非傳統(tǒng)安全學(xué)刊,2024,1(2):10-15.




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