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辣椒素工藝

      發(fā)布時間:2023-03-08
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辣椒素又名辣素,辣椒堿,是辣椒屬植物紅辣椒的活性成分。它對包括人類在內(nèi)的哺乳動物都有刺激性并可在皮膚中產(chǎn)生灼燒感。辣椒素和與其相關(guān)一些的化合物并稱為辣椒素類物質(zhì),它們可能是辣椒為阻止草食動物啃食和真菌寄生而產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。一般鳥類都對辣椒素類物質(zhì)不敏感。純的辣椒素是一種斥水親脂、無色無嗅的結(jié)晶或蠟狀化合物。  

1、溶劑萃?。狠腿〕隼苯吩?;

2、溶劑回收:回收溶劑;

3、分子蒸餾:提純辣椒紅色素。

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