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1.取30克干辣椒節(jié)人沸水鍋中煮約2分鐘后，用清水沖洗，瀝凈水，剁成茸.即成糍粑辣椒。冰糖敲碎。豆豉用料酒稀釋。***捶破、去籽。八角、桂皮冊成小塊。白豆蔻拍破，火鍋底料生產(chǎn)線品質(zhì)商，靈草、排草、香葉切碎。將所有香料用清水分別沖洗，瀝水待用。

2.炒鍋置中火上.下***油。待油溫升至三四成熱時下干辣椒節(jié)、花椒炒香后撈出.瀝盡油。

3.將炒過干辣椒、花椒的油人鍋中.里中火上，待油沮升至三四成熱時下姜片、蒜瓣炒香，呼和浩特火鍋底料生產(chǎn)線，放人豆瓣醬、糍粑辣椒，待炒至豆瓣水汽快干、辣椒微微發(fā)白、色紅油亮時加人白豆翹、***、八角、桂皮、丁香，用小火炒至豆瓣酥香時下***、香葉、靈草、排草、豆豉，30克冰糖，20克米酒，待米酒水分*蒸發(fā)后加人千辣椒節(jié)、花椒推勻即成火鍋底料.人盛器中加蓋焙24小時后即可。

4.取一直徑為40厘米的火鍋盆.放人火鍋底料、雞精、味精、胡椒粉、冰鍺、米酒、火鍋油，摻人紅湯鮮湯。

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牛油調(diào)料包裝機XY-200-2A牛油調(diào)料包裝機特點可自動完成制袋、計量、下料、封合、分切、計數(shù)、同時可根據(jù)客戶要求配置打印批號等功能。

　　采用*微電腦控制器，驅(qū)動步進電機控制袋長，性能穩(wěn)定、調(diào)整方便、檢測準確。

　　采用無級調(diào)速，同時可配置不同的下料機構(gòu)達到對粉劑等物品的包裝。牛油調(diào)料包裝機適用范圍該機用于蜂蜜,醬湯,調(diào)味汁.洗發(fā)液,飲料,油料酸奶及各種脂膏狀物.液體的包裝.適用于食品廠,化妝品.特點:泵體為全不銹鋼,環(huán)保衛(wèi)生.容積式計量,容積無級可調(diào),重量準確.可方便調(diào)整落料重量,溫度,包裝速度.牛油調(diào)料包裝機機組參數(shù)包裝物料：牛油料（5-50ml）包裝速度：40-60包/分鐘制袋樣式：三邊封、四邊封計量精度：±1%氣源使用：0.6Mpa 0.3-0.6m3/min制袋尺寸：L=70-180 W=40-100可選配設(shè)備：化油管、油循環(huán)裝置、送料泵、料

　　二、牛油灌裝機設(shè)備機組參數(shù)：

　　機組名稱：XY-200-2A

　　包裝物料：牛油料（5-50ml）

　　包裝速度：40-60包/分鐘

　　制袋樣式：三邊封、四邊封

　　計量精度：±1%

　　氣源使用：0.6Mpa 0.3-0.6m3/min

　　制袋尺寸：L=70-180 W=40-100

　　機組配置：XY200系列包裝機、轉(zhuǎn)閥預加熱灌裝機