獸藥殘留是在獸藥使用后在肉禽蛋類中原型藥物或代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)殘留。當(dāng)前社會(huì)各界對(duì)于食品安全問(wèn)題高度關(guān)注，獸藥是在畜禽肉類產(chǎn)品中經(jīng)常出現(xiàn)的，是影響其質(zhì)量安全的重要木質(zhì)，當(dāng)前，對(duì)于獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有明確的規(guī)定，食品質(zhì)量安全管理水平也在不斷提升。獸藥殘留檢測(cè)儀可檢測(cè)于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)。
獸藥殘留檢測(cè)儀可以檢測(cè)什么？
1、瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等；
2、抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等；
3、水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等。
獸藥雖然在防治動(dòng)物疾病、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面發(fā)揮重要的作用，但是濫用獸藥容易造成動(dòng)源性食品中有害物質(zhì)殘留，對(duì)于人體健康安全造成直接危害，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成很大的危害。獸藥殘留檢測(cè)儀為集成化肉產(chǎn)品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，采用安卓智能操作系統(tǒng)，高效UI交互界面，具有聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳等功能，可批量上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)。儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可直接傳至監(jiān)管平臺(tái)，方便進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)，實(shí)現(xiàn)食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。
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