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食品安全關(guān)系到每個(gè)人的生命安全。不僅我們，而且國(guó)家也非常重視它。它一直是世界上的一個(gè)熱門(mén)話題。近年來(lái)，餐飲服務(wù)的監(jiān)管更加嚴(yán)格。各地政府已經(jīng)宣布，為確保校園食品安全，將在餐飲企業(yè)和食堂配備食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，并出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)管理措施，進(jìn)一步確保我們的餐桌安全。
食品安全檢測(cè)對(duì)象多，檢測(cè)項(xiàng)目復(fù)雜。檢測(cè)對(duì)象包括糧油、蔬菜、調(diào)味品、水果、葡萄酒、泡菜、肉類(lèi)及肉制品、米線及制品、茶葉、乳制品、米線及豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等。通過(guò)檢測(cè)，確保營(yíng)養(yǎng)成分符合標(biāo)準(zhǔn)，抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加劑和微生物感染等有毒有害物質(zhì)的過(guò)度消費(fèi)。
食品安全檢測(cè)儀是檢測(cè)食品安全的專(zhuān)業(yè)儀器。檢測(cè)項(xiàng)已完成。只需要按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行測(cè)試即可。非專(zhuān)業(yè)人士也可以進(jìn)行測(cè)試。由于體積小，攜帶方便，所以被廣泛使用。在食堂、餐廳等餐飲行業(yè)進(jìn)行食品安全檢測(cè)的目的，可以減少食物中毒事件的發(fā)生，保障消費(fèi)者的食品安全，消除餐飲企業(yè)的食品安全社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。
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