把含有大量水分或其他溶媒的物質(zhì)，預先進行降溫凍結(jié)成固體，然后在一定真空條件下，使其中的水分或其他溶媒以蒸氣的形式直接從固體中升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時的冰架中，干燥后的物質(zhì)與干燥前體積相同但疏松多孔，并具有良好的復水性，這種干燥方法稱為冷凍干燥法，進行這種操作的設備叫做冷凍干燥機。
真空冷凍干燥法是液態(tài)→固態(tài)→氣態(tài)的過程。在凍干過程中，溶質(zhì)顆粒之間的“液態(tài)橋"已被凍成“固態(tài)橋"，兩顆粒間的相對位置已經(jīng)被固定下來，并且兩顆粒之間不存在氣液界面的表面張力。隨著溶劑的不斷升華，“固橋"不斷減少，但兩顆粒之間的相對位置已不再發(fā)生變化，直至“固態(tài)橋"*消失。
四環(huán)凍干實驗型凍干機主要由控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)組成；還有液壓系統(tǒng)、在位清洗系統(tǒng)和在位滅菌系統(tǒng)等。
在四環(huán)凍干實驗型凍干機壓縮空氣的過程中，通過降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度，當溫度持續(xù)降低時，我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。其實凍干機的冷凍干燥原理和家用的冰箱的源流差不多壓縮空氣經(jīng)過壓縮空氣的管道時，壓縮空氣下降，從而達到干燥的要求。
凍干機的除濕效果不佳是為何？如何處理？
1.入口壓力壓力過低，環(huán)境溫度過高，處理風量過大，入口溫度過高；
2.空氣旁路閥未關閉；
3.自動排水系統(tǒng)故障：
①排水器前截止閥未打開；
②排水器堵塞或損壞；
③空氣壓力低于0.6MPa；
④排水管高于排水口。
處理措施如下：
1.應使工況條件符合銘牌要求或重新選配干燥機；
2.將空氣旁路閥關閉嚴密；
3.打開截止閥，清洗更換排水器，空氣壓力不得低于0.6MPa，重新安裝排水器。
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