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可見(jiàn)分光光度計(jì)水質(zhì)檢測(cè)用總磷氨氮檢測(cè)用
食品成分的定量分析：
蛋白質(zhì)： 通過(guò)雙縮脲法、Lowry法、考馬斯亮藍(lán)法等顯色反應(yīng)，測(cè)定食品中的蛋白質(zhì)含量。
糖類(lèi)：
還原糖： 使用3,5-二硝基水楊酸法、斐林試劑法等。
總糖： 通常將樣品水解成還原糖后再測(cè)定。
淀粉： 通過(guò)酸或酶水解成葡萄糖后測(cè)定。
脂肪： 某些方法可用于測(cè)定特定類(lèi)型的脂肪或脂肪酸。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
可見(jiàn)分光光度計(jì)水質(zhì)檢測(cè)用總磷氨氮檢測(cè)用
析譜721光度計(jì)可用于食品添加劑和防腐劑的檢測(cè)：
測(cè)定人工合成色素（如檸檬黃、日落黃等）的含量。
測(cè)定甜味劑（如糖精鈉）的含量（需特定顯色反應(yīng)）。
測(cè)定防腐劑（如苯甲酸、山梨酸）的含量（常用紫外法，但721也可用于某些衍生化后的比色法）。
測(cè)定抗氧化劑（如BHA, BHT）的含量（常用比色法）
可見(jiàn)分光光度計(jì)水質(zhì)檢測(cè)用總磷氨氮檢測(cè)用儀器
食品安全與污染物檢測(cè)：
亞硝酸鹽與硝酸鹽： 這是析譜721光度計(jì)在肉類(lèi)制品（香腸、火腿等）、蔬菜（尤其是腌制蔬菜）中和重要的應(yīng)用之一。利用格里斯試劑顯色（生成粉紅色偶氮化合物）測(cè)定亞硝酸鹽；硝酸鹽需還原為亞硝酸鹽后再測(cè)定。
重金屬： 測(cè)定鉛（雙硫腙法）、鎘（雙硫腙法或鎘試劑法）、砷（銀鹽法或二乙基二硫代氨基甲酸銀法）等的含量（通常需要前處理和富集）。雖然原子吸收光譜法更準(zhǔn)確，但比色法在基層實(shí)驗(yàn)室仍是重要手段。
霉菌毒素： 測(cè)定黃曲霉毒素B1（需柱層析純化后用衍生化，在特定波長(zhǎng)下測(cè)定）等，雖然靈敏度不如專(zhuān)用熒光計(jì)或HPLC，但在特定條件下仍可使用。
農(nóng)藥殘留： 某些有機(jī)磷農(nóng)藥可通過(guò)特定顯色反應(yīng)（如酯酶抑制法）進(jìn)行半定量或定量檢測(cè)（常用酶標(biāo)儀，但721原理類(lèi)似）。
非法添加物： 如三聚氰胺（需衍生化后比色，但HPLC更常用）。