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  蔬菜和水果與人們的日常生活密切相關，農殘問題是人們較為關心的食品安全問題之一，但是由于農藥殘留看不見摸不著，人們無法判斷農產品是否含有農藥殘留，更不知道這些食物是否可以食用。為了解決這個問題，現(xiàn)在許多城市的大型蔬菜批發(fā)市場和大型生鮮超市都配備了農藥殘留速測儀器，可以快速檢測蔬菜和水果，只需幾分鐘就可以得到結果，很大程度上保證了消費者的健康飲食。

          隨著農藥殘殘留引起的各種事件在新聞上報道，以及人們對于農產品健康安全的重視程度加深，農藥殘留速測儀器除了進入生產基地、檢驗檢疫部門、超市、校園餐廳外也已進入到家庭中。經過儀器的檢測發(fā)現(xiàn)我們在日常生活中最常見到農藥殘留的農產品有芹菜、櫻桃、草莓、葡萄、梨、西紅柿等，若人體少量社會農藥殘留，會被自身分解掉，但是若長期食用則會威脅到我們的健康安全，容易引起機體免疫力下降，肝臟負擔加重，嚴重時可能會致癌。所以我們在食用時一定要對農產品進行簡單的檢測及處理。

          農藥殘留速測儀器應用以來，檢測點的工作人員都會對不同種類的蔬菜和水果進行抽查，然后根據具體的檢測數據判斷這些蔬菜和水果的農藥殘留是否超標。如果儀器檢測到農藥超標，將立即送檢，由市場監(jiān)督局集中處理，并安排下架及進行農產品追溯工作。通過農藥殘留檢測儀的高效檢測，及時檢查購買的蔬菜和水果，判斷農藥殘留是否超標非常重要。