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調味品包裝物理性能檢測與塑料軟包裝檢測設備簡單介紹
閱讀：944 發(fā)布時間：2019-3-15
固體調味料是指能增加食品菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。主要作用于食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道添加，以及脆度和粘稠度等口感的調節(jié)。
固體調味料多為普通塑料軟包裝形式，包裝材料的阻隔性能及力學強度是否合適是選材的關鍵。下面簡單闡述下固體調味料的包材應滿足哪些性能需求？
1.物理機械性能
（1）厚度均勻性
通過測試包裝厚度進行驗證，厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎。
檢測設備：測厚儀CHY-U
（2）撕裂性能
通過對撕裂強度進行驗證，避免成品包裝撕開困難，節(jié)約生產成本。
檢測設備：擺錘式薄膜撕裂度儀SLD-1000Z
（3）柔韌性
通過抗拉伸長與彈性模量、抗擺錘沖擊能兩項試驗共同驗證，防止包材因脆度大而不易耐受袋內壓力，進而產生破袋等問題。
檢測儀器：電子式擺錘強度沖擊儀ZJM-06、電子拉力試驗機DLS-07
（4）熱合強度
驗證成品包裝的熱合強度、封口強度，防止成品包裝在運輸、包裝、存儲是受到外界不可抗力影響，發(fā)生泄漏或漏氣問題。
檢測設備：電子拉力試驗機DLS-07、熱封試驗儀RFY-03搭配使用。
（5）熱縮性
通過耐蒸煮試驗進行驗證，防止成品包裝整體蒸煮殺菌時包裝材料因耐高溫性差，導致蒸煮殺菌后包裝袋出現分層、皺縮、破袋等問題。
檢測儀器：熱縮性試驗儀RSY-03
（6）耐油脂性
通過未包裝調味料包裝材料與已包裝調味料包裝袋的剝離強度、抗拉伸長與彈性模量試驗進行對比驗證，防止復合膜包裝袋因不耐油脂，而出現復合膜內各層薄膜之間復合牢度下降，甚至發(fā)生包裝袋分層、阻隔性下降等問題。
檢測儀器：180°剝離強度試驗機BLJ-C
（7）爽滑性：
通過摩擦系數試驗進行驗證，防止包材因摩擦系數過大或過小而分別出現不易放卷或打滑的現象。
檢測設備：摩擦系數試驗機MXS-0
（8）耐壓性能
通過耐壓性試驗進行驗證，防止成品包裝因不耐外界壓力而破袋。
檢測設備：包裝耐壓強度測試儀NLY-03
2.衛(wèi)生性能
有機溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進行驗證，若溶劑殘留量過多，包裝膜有異味，并且在高溫環(huán)境下殘留溶劑更易遷移到調味料中，導致其出現異味，并影響消費者的健康。
檢測設備：遷移測試池
固體調味料本身也是一種食品，除了能調節(jié)味道外，有的也具有十分重要的營養(yǎng)價值，比如鹽、糖就是人體*的營養(yǎng)物。