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摘要：本文使用 Agilent 6410 型三重串聯(lián)四極桿質(zhì)譜對肉類和肉制品中的禁用物質(zhì)硝基呋喃類抗生素進行分析 ，所建立的方法對四個代謝物具有很高的靈敏度 ，檢測限（LOD）可達0.01 ppb(10 ppt)。研究按照歐盟的分析方法指標認證標準 ，建立了 0.1 ppb～10 ppb 濃度范圍的標準定量曲線 。以羅非魚提取物為研究對象 ，考察 LC/MS/MS 技術用于水產(chǎn)品分析的性能 。

儀器參數(shù)：

LC 條件色譜柱 Agilent ZORBAX C18, 2.1 × 150 mm, 3 µm柱溫 40 °C流動相 A = 0.1% 甲酸水溶液B = 乙腈洗脫梯度 起始 22% B，6 min 99% B，9 min 99% B流速 0.3 mL/min進樣量 50 µLMS 條件離子化方式 ESI 正離子模式干燥氣流速 10 L/min；霧化器壓力：35 psig干燥氣溫度 35 psig毛細管電壓 5000 V