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廣州瑞豐實驗設備有限公司

使用凍干機需要注意哪些問題?

時間:2023-5-23閱讀:1394

使用凍干機需要注意哪些問題?

 

目前,凍干機的真空低溫干燥技術得到了非常廣泛的應用,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),可以最大限度的保持物料的細胞活性以及物料的色、香、味、形和營養(yǎng)成分,復水性也比較好。因此,在食品加工領域,凍干技術的應用是相當常見且普遍的。那么,在使用凍干機的時候,需要注意什么呢?

1、開機檢查 收到凍干機時,我們需要檢查凍干機設備的壓縮機組的壓力表情況、確定壓縮機機油是否正常;

檢查真空泵油,是否符合清澈不粘稠的要求,油位是否在油鏡中位;

檢查冷卻水是否正常;

檢查介質(zhì)油是否正常;

檢查凍干機凍干箱內(nèi)測溫探頭是否安放準確;

檢查電源電壓是否正常;

檢查真空系統(tǒng)中的閥門位置是否符合正常工作要求,凡是通往大氣的閥門均應關閉;

檢查壓縮空氣是否正常使用。

凍干機

2、開機使用 打開凍干機的電控電源總開關,啟動電腦控制系統(tǒng);設定凍干工藝數(shù)據(jù);

確定數(shù)據(jù)無誤、確定凍干食品進料情況;

確定箱體箱門和閥門是否關閉;

啟動凍干機設備;

運行凍干機,期間檢查各系統(tǒng)和工藝數(shù)據(jù)運行是否正常

做物料凍干結束判斷測試;

判斷物料凍干終點結束,結束運行;

打開進氣閥,輸入潔凈空氣;

凍干機箱體內(nèi)外壓力平衡后,打開箱門出料。

3、結束處理 出料結束后進行冷凝器化霜;

確定化霜,檢查冷阱內(nèi)化霜水是否已排放干凈;

化霜水排出,同時檢查是否有冰堵和排水是否;

清洗隔板和物料盤;做下一批生產(chǎn)準備。

 

 


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