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2022-11-23 閱讀(325)
卵磷脂是許多食物中天然發(fā)現(xiàn)的一種脂肪，對(duì)人體健康至關(guān)重要，一些制造商將其添加到食品中以改善口味或質(zhì)地，您也可以將其作為補(bǔ)充劑或用于滋潤(rùn)皮膚。卵磷脂也被稱為大豆卵磷脂，雞蛋卵磷脂和向日葵卵磷脂，等等。卵磷脂還用于治療記憶障礙和膽囊疾病，盡管其對(duì)這些問(wèn)題的影響尚未得到充分證實(shí)。卵磷脂主要存在于大豆和雞蛋中，它也存在于小麥胚芽，花生和肝臟中。食品添加劑卵磷脂是在工業(yè)過(guò)程中制得的，例如，大豆卵磷脂是從大豆油和熱水的混合物中產(chǎn)生的，快速旋轉(zhuǎn)混合物，然后分離卵磷脂。
