杏仁屬于一組食物，俗稱“樹堅(jiān)果"。這類食物是過(guò)敏原的重要來(lái)源，杏仁是食物過(guò)敏的常見原因。因此，需要一種靈敏可靠的檢測(cè)食品和環(huán)境樣品中特異性樹堅(jiān)果過(guò)敏原的試驗(yàn)。任何這樣的測(cè)試必須能夠檢測(cè)熱穩(wěn)定蛋白質(zhì)組分，否則對(duì)于已經(jīng)高度熱處理的樣品可能出現(xiàn)假陰性結(jié)果。從高溫處理中鑒定出一種特定的杏仁蛋白質(zhì)，其具有非常高的熱穩(wěn)定性，并用作ELISA SYSTEMS杏仁殘留ELISA的杏仁蛋白質(zhì)指示劑。食品制造商通過(guò)在產(chǎn)品上清楚地貼上成分清單來(lái)保護(hù)那些對(duì)食物過(guò)敏的人。檢測(cè)成分的存在可以確保食品制造商在生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)無(wú)意中將未貼標(biāo)簽的潛在危險(xiǎn)成分混入產(chǎn)品中。

艾美捷 ELISA Systems 杏仁殘留檢測(cè)試劑盒：

中文名稱：杏仁殘留檢測(cè)試劑盒

英文名字：Almond Residue Test Kit

cat#：ESARD-48

規(guī)格：48T

保存：杏仁殘留檢測(cè)試劑盒Almond Residue Test Kit 存儲(chǔ)方法建議在2-8℃ 保存

ELISA Systems杏仁殘留檢測(cè)試劑盒預(yù)期用途： 

ELISA SYSTEMS 杏仁殘留測(cè)定是一種酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定 （ELISA），可用于篩查食品是否存在因杏仁產(chǎn)品和殘留物交叉污染而導(dǎo)致的杏仁材料。該測(cè)定是一種快速可靠的測(cè)試，可顯著減少篩選食品和環(huán)境樣品是否存在杏仁殘留物所需的時(shí)間。

ELISA Systems杏仁飲料殘留檢測(cè)試劑盒提供成套控制裝置：

0.0ppm、0.5ppm、1.0ppm、2.5ppm 和 5.0 ppm 杏仁蛋白

測(cè)試提取樣品的時(shí)間約為 30 分鐘

ELISA Systems的研發(fā)涵蓋各種常見食品過(guò)敏原的檢測(cè).   其中過(guò)敏原檢測(cè)適合檢測(cè)食品、設(shè)備及環(huán)境等樣品，被廣泛使用。