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食材保鮮噴霧機(jī)，保鮮好才能吸引顧客：對于火鍋店，特別是自助火鍋店，還有自助餐廳以及串串香、麻辣燙店面來說，如何保證食材新鮮是一個非常重要的事情，畢竟這些餐飲業(yè)提供的都是擇好的食材，馬上就要提供給顧客的，如果消費者發(fā)現(xiàn)食材不新鮮那么肯定是不會來消費的，鬼才知道你的食材吃了會不會肚子疼。

特別是各種蔬菜，因為蔬菜的含水量很高，不管是帶葉菜還是冬瓜苦瓜之類的蔬菜，含水量都在70%以上，有的甚至達(dá)到90%，只要損失5%到10%的水分，就會干枯，變得不新鮮，而且蔬菜這樣的食材失水是很容易看出來的，你臨時把它泡在水里也來不及，要知道國人在對吃的方面非常挑剔，特別是蔬菜，不新鮮的很少會有人吃的。

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但是我們是開店的啊，又不是種菜的，不可能你要吃什么菜，那我就給你去摘，因此這就需要做好蔬菜還有其他食材的保鮮工作。我們知道蔬菜在采摘下來后還是一個活體，哪怕是以篇菜葉也是如此，它還會呼吸，這樣就會失水，于是就會干枯腐爛，這就是蔬菜難保鮮的主要原因。

既然知道蔬菜肉類不新鮮是因為失水引起的，因此我們只需要做好保水保濕的工作就可以了，因此我們可以使用食材保鮮霧化器來給蔬菜表面噴霧，這樣可以鎖住蔬菜體內(nèi)的水分，讓它的蒸發(fā)速度減慢，因為呼吸作用失去的水分得到補(bǔ)充，這樣就可以很好的保鮮蔬菜了。

正島BX-4智能食材保鮮凈化機(jī)及BX系列超聲波食材保鮮凈化機(jī)產(chǎn)品，是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達(dá)到均勻加濕保鮮的目的，對于其他保鮮設(shè)備來說，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢。

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