細(xì)胞培養(yǎng)基的構(gòu)成中動(dòng)物血清對(duì)細(xì)胞的生長繁殖起著重要作用。在動(dòng)物血清中牛血清的應(yīng)用又是zui廣泛的，所以想要細(xì)胞在培養(yǎng)過程中長的好、穩(wěn)定，牛血清的質(zhì)量好壞直接影響生物研究的質(zhì)量和安全性，使用質(zhì)量好的牛血清也是細(xì)胞培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)。
血清是提供生長激素、營養(yǎng)物，以及低分子營養(yǎng)物；提供結(jié)合蛋白；能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力；是細(xì)胞貼壁、鋪展生長所需因子的來源；起酸堿度緩沖液作用；提供蛋白酶抑制劑；細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活，保護(hù)細(xì)胞不受損傷；能與有毒金屬和熱源物質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。
血清分類
胎牛血清：八月齡胎牛心臟穿刺取血
新生牛血清：出生12-24小時(shí)新生牛靜脈采血
小牛血清：出生三月齡小牛動(dòng)脈采血分離血清
血清來源
來自國內(nèi)非疫區(qū)，有說明血清來源的證明資料：包括收集過程的全部資料、檢驗(yàn)結(jié)果和交付情況。
血清收集
胎牛血清是心臟穿刺取血，新生牛（10~14天）和小牛（10個(gè)月內(nèi)）血清靜脈取血。血清在低溫下采集、一次分離、分離后立即混合凍存，符合工業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
血清制備
1、熱滅活血清（非必須）
2、γ-射線照射：γ－射線照射可以有效滅活血清中可能污染的病毒、支原體。
3、除菌過濾：胎牛血清要通過三層100nm過濾。
血清質(zhì)檢方法
⑴、化學(xué)檢測
A 生化檢測：膽固醇、甘油三酯、膽紅素 、尿素、尿酸、葡萄糖、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、高筒、體 酮、雌二醇等檢測
B 微量元素檢測：鉀、鈉，鐵、氯化物、鈣、鎂、總鐵結(jié)合力、血清唾液酸等檢測
C 蛋白檢測：白蛋白和球蛋白檢測
⑵、微生物檢查
①、細(xì)菌和真菌：直接培養(yǎng)法
②、支原體檢測：培養(yǎng)法，DNA熒光染色
③、病毒檢測：直接熒光抗體檢測
牛蘭舌病毒 Bovin blue tongue；
牛腺病毒 Bovine Adenovirus；
牛細(xì)小病毒 Bovine Parvovirus；
牛病毒性腹泄病毒 Bovine Viral Diarhea Virus；
狂犬病病毒 Rabies；
呼腸弧病毒 Reovirus；
牛呼吸道合胞病毒 BRSV；
副流感病毒Ⅲ型 Parainfluenza。
工欲善其事必先利其器，所以選擇好的血清也相當(dāng)?shù)闹匾?，為了更好的培養(yǎng)細(xì)胞，一定要選擇正規(guī)質(zhì)量好的血清，不要隨便使用便宜的，導(dǎo)致zui后的科研成果不理想。
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