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深圳市秋山貿(mào)易有限公司
主營產(chǎn)品： 抹茶生產(chǎn)線,粉碎研磨珠,口紅硬度計 |
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魚糜彈性儀かまぼこの弾力性（テクスチャー試験機(jī)）
2019-4-12 閱讀(1688)
かまぼこの弾力性
毎日食べている食品には，多くの種類があり味とともにその食感が重要な要素です。食感を人の感覚に頼るだけでなく，これを數(shù)値化し，食品の開発や品質(zhì)管理に評価基準(zhǔn)として用いることができます。図はテクスチャアナライザによって，かまぼこの弾力性を評価した結(jié)果です。
かまぼこの弾力性評価試験
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