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來了解一下食品殺菌鍋的使用操作規(guī)范。
閱讀：782 發(fā)布時間：2023-6-14| 提 供 商 | 菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設(shè)備銷售中心 | 資料大小 | 114.2KB |
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來了解一下食品殺菌鍋的使用操作規(guī)范。
殺菌鍋也是屬于壓力容器，因此在使用過程中，要嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作，具體安全操作規(guī)程有以下幾方面：
(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。
(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。
注意：殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時處理。
眾泰同澤公殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表，溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。
殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次檢驗，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程"和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗報告存檔備案。
在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
在設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。