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高溫殺菌鍋和高壓殺菌鍋的區(qū)別
閱讀：367 發(fā)布時(shí)間：2021-9-15| 提 供 商 | 梁山成行機(jī)械設(shè)備有限公司（德行化工） | 資料大小 | 120.5KB |
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高溫殺菌鍋和高壓殺菌鍋的區(qū)別
殺菌鍋是密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品，對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)，今天為大家介紹其中兩款殺菌鍋的區(qū)別，快來(lái)一起了解吧。
高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門(mén)式壓力容器聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、耐用等特點(diǎn)。
高壓殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間，采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、罐頭行業(yè)。