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隨著發(fā)酵產(chǎn)品需求量增加，發(fā)酵過程控制和檢測(cè)旋轉(zhuǎn)噴水?dāng)嚢杷教岣?，發(fā)酵罐機(jī)理嘚了解和*化嘚機(jī)理認(rèn)識(shí)水平提高，以及空氣無菌處理技術(shù)水平嘚提高，發(fā)酵罐嘚容積增推進(jìn)式攪拌規(guī)格大已成為抗生素工業(yè)嘚趨勢(shì)。

　　在工業(yè)生產(chǎn)中，尤其是制藥工業(yè)中，使用得*泛的就是通用式發(fā)酵罐。這種發(fā)酵繞既具有機(jī)械攪拌裝置，又具有壓縮空氣分布裝置。發(fā)酵罐的攪拌軸既可置于發(fā)酵罐的頂部，也可置于其底部，其高徑比為2:1-6:19有關(guān)的重要因素是氧傳遞效率，功率輸入，混合質(zhì)量，攪拌槳形式和發(fā)酵罐的幾何比例等。

　　發(fā)酵過程可以通過固體培養(yǎng)和深層浸沒培養(yǎng)來完成，從生產(chǎn)工藝來說可分為間隙分批、半連續(xù)和連續(xù)水泥攪拌樁發(fā)酵等，但素工業(yè)化大規(guī)模嘚發(fā)酵過程，則以通氣純種培養(yǎng)為主。

　　通過純種培養(yǎng)嘚發(fā)酵罐有自吸式發(fā)攪拌機(jī)械酵罐、標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、噴射式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐等。自吸式發(fā)酵罐瀝青攪拌設(shè)備系通過發(fā)酵罐內(nèi)葉輪嘚高速轉(zhuǎn)動(dòng)，形成真空將空氣吸入罐內(nèi)，由于葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生嘚真空，其吸入壓頭和空氣流量攪拌釜發(fā)展史有一定限制，因而僅適用對(duì)通氣量要求不高嘚發(fā)酵品種;塔式發(fā)酵罐素將發(fā)酵液置于多層多孔塔板嘚細(xì)長(zhǎng)罐體內(nèi)攪拌樁墻，在罐底部通入無菌空氣，通過氣體分散進(jìn)行氧嘚傳遞，但其供氧量也受到一定限度。

　　發(fā)酵罐的閥門保養(yǎng)指南：

　　1、閥門存放環(huán)境需注意，應(yīng)存放在干燥通風(fēng)的室內(nèi)，且堵塞通路兩端。

　　2、閥門應(yīng)定期檢查，并清除其上的污物，涂抹涂防銹油在其表面。

　　3、安裝應(yīng)用后的閥門，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行定期檢修，以確保其正常工作。

　　4、應(yīng)查看閥門密封面是否磨損，并根據(jù)情況進(jìn)行維修或更換。

　　5、檢查閥桿和閥桿螺母的梯形螺紋磨損情況、填料是否過時(shí)失效等，并進(jìn)行必要的更換。

　　6、應(yīng)對(duì)閥門的密封性能進(jìn)行試驗(yàn)，確保其性能。

　　7、發(fā)酵罐運(yùn)行中的閥門應(yīng)完好，法蘭和支架上的螺栓齊全，螺紋無損，沒有松動(dòng)現(xiàn)象。

　　8、如手輪丟失，應(yīng)及時(shí)配齊，而不能夠用活扳手代替。

　　9、填料壓蓋不允許歪斜或無預(yù)緊間隙。

　　10、如果閥門使用環(huán)境較為惡劣，易受雨雪、灰塵、風(fēng)沙等污物沾染，則應(yīng)該為閥桿安裝保護(hù)罩。

　　11、閥門上的標(biāo)尺應(yīng)保持完整、準(zhǔn)確、清晰，閥門的鉛封、蓋帽。

　　12、保溫夾套應(yīng)無凹陷、裂紋。

　　13、發(fā)酵罐運(yùn)行中閥避免對(duì)其敲打，或者支撐重物等。