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全自動殺菌鍋的結(jié)構(gòu)原理和工作特點是怎樣的
閱讀：761 發(fā)布時間：2021-6-7全自動殺菌鍋的結(jié)構(gòu)原理和工作特點是怎樣的
全自動殺菌鍋是一種密封加壓加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食物。許多不同的滅菌鍋系統(tǒng)可用于需要在密封容器中進行商業(yè)滅菌的食品。那你知道殺菌鍋的結(jié)構(gòu)原理和工作特點是怎樣的嗎?下面，殺菌鍋就為大家詳細介紹一下這兩點內(nèi)容!
全自動殺菌鍋
一、殺菌鍋的結(jié)構(gòu)原理：
1.傾斜殺菌鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，蒸汽通入內(nèi)外球形鍋體的中間夾層進行加熱。
2.結(jié)構(gòu)形式：分為傾斜殺菌鍋和垂直(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)，根據(jù)工藝要求分別配備或不配備攪拌設備。
二、全自動殺菌鍋的工作特點：
1.電腦半自動控制：升溫、殺菌時間、壓力保護、產(chǎn)品冷卻
2.節(jié)約能耗，操作方便
3.可進行熱水循環(huán)滅菌和蒸汽滅菌
4.可應用于真空包裝、罐頭食品、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌食品等。
5.根據(jù)不同的產(chǎn)品設置多種殺菌工藝。采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)，自動化程度高?？刂葡到y(tǒng)的主要部件是進口的，適用于各種包裝。