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發(fā)酵罐的基本結(jié)構(gòu)組成

閱讀:477          發(fā)布時(shí)間:2019-6-21
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發(fā)酵罐的基本結(jié)構(gòu)組成

發(fā)酵罐在實(shí)消過(guò)程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時(shí),必須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi),否則會(huì)引起發(fā)酵罐的損壞,在空消及實(shí)消時(shí),一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水,否則可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁,造成設(shè)備損壞;在實(shí)消時(shí),還會(huì)造成冷凝水過(guò)多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀釋,從而無(wú)法達(dá)到工藝要求。

發(fā)酵罐在空消、實(shí)消結(jié)束后冷卻過(guò)程中,嚴(yán)禁發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓,以免造成污染,甚至損壞設(shè)備,在各操作過(guò)程中,必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓,否則會(huì)引起發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過(guò)濾器中,堵塞過(guò)濾器濾芯或使過(guò)濾器失效,請(qǐng)勿強(qiáng)行拆卸或維修發(fā)酵罐。

 發(fā)酵罐的基本結(jié)構(gòu)組成:

 1. 溶氧控制系統(tǒng):

 (1) 空氣流量計(jì):通過(guò)調(diào)節(jié)空氣流量的大小來(lái)手動(dòng)調(diào)節(jié)發(fā)酵液中的溶氧水平。

 (2) 攪拌馬達(dá)和攪拌聯(lián)動(dòng)裝置:發(fā)酵罐攪拌馬達(dá)提供旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力,帶動(dòng)攪拌聯(lián)動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng);后者的葉片攪動(dòng)發(fā)酵液,打散氣泡,增加氣液的接觸界面,從而提高溶氧水平。

 2. 罐體:實(shí)驗(yàn)室用的發(fā)酵罐的體積一般為幾升至幾十升,其罐體通常由玻璃構(gòu)成。

 3. 探測(cè)裝置:典型發(fā)酵罐的探測(cè)裝置有:

 (1) 溫度探頭:監(jiān)測(cè)培養(yǎng)過(guò)程中的溫度變化。

 (2) 溶氧電極:直接浸在發(fā)酵液中,監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中的溶氧變化。

 溫度控制系統(tǒng):包括發(fā)酵罐罐體底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管。由于發(fā)酵過(guò)程中通常會(huì)產(chǎn)熱,通入冷卻水可以維持溫度的恒定。

 5. 酸堿平衡裝置:通過(guò)蠕動(dòng)泵可以把酸性或堿性溶液泵入到發(fā)酵液中以調(diào)節(jié)其pH值。

 6. 其他裝置:

 (1) 接種口:通過(guò)接種口往發(fā)酵罐中接入種子液,同時(shí)也可以在發(fā)酵過(guò)程中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

 (2)  取樣口:通過(guò)取樣口可以從發(fā)酵罐中取出一定量的發(fā)酵液以供各種檢測(cè)分析

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