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二手乳品發(fā)酵罐
閱讀：753 發(fā)布時(shí)間：2018-2-4二手乳品發(fā)酵罐
二手烘干設(shè)備，二手國(guó)產(chǎn)進(jìn)口碟式分離機(jī)，二手導(dǎo)熱油爐,二手臥式螺旋離心機(jī)，二手板框壓濾機(jī)，二手臥式刮刀離心機(jī),二手臥式雙級(jí)活塞推料離心機(jī).二手管束干燥機(jī)，二手閃蒸干燥機(jī)，二手搪瓷反應(yīng)釜，二手不銹鋼反應(yīng)釜，二手不銹鋼列管式冷凝器等，二手不銹鋼冷熱缸，二手高壓均質(zhì)機(jī)，二手乳品設(shè)備，二手飲料設(shè)備，，食用油加工廠(chǎng)，,飼料加工廠(chǎng)，酒精廠(chǎng)，乳品廠(chǎng)，食品蛋白廠(chǎng)，飲料廠(chǎng)整套生產(chǎn)設(shè)備
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發(fā)酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵或乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵制成的酸性乳制品。發(fā)酵乳制品是一類(lèi)乳制品的綜合名稱(chēng)，種類(lèi)很多，包括酸奶、開(kāi)菲爾、發(fā)酵酪乳、酸奶酒、乳酒（以馬奶酒為主）等。由于乳中污染了微生物或添加了特定發(fā)酵劑，使部分乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，在發(fā)酵過(guò)程中還形成二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛和其他物質(zhì)。
發(fā)酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵或乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵制成的酸性乳制品。在保質(zhì)期內(nèi)，該類(lèi)產(chǎn)品中的特征菌必須大量存在，并能繼續(xù)存活和（或）具有活性。發(fā)酵乳制品是一類(lèi)乳制品的綜合名稱(chēng)，種類(lèi)很多，包括酸奶、開(kāi)菲爾、發(fā)酵酪乳、酸奶酒、乳酒（以馬奶酒為主）等。由于乳中污染了微生物或添加了特定發(fā)酵劑，使部分乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，在發(fā)酵過(guò)程中還形成二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛和其他物質(zhì)。用于制作開(kāi)菲爾和乳酒的微生物還能生產(chǎn)乙醇，從而使產(chǎn)品具有*的滋味和香味
特點(diǎn)；
發(fā)酵乳制品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、適口性好和便于保藏等優(yōu)點(diǎn)，深為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。其中酸奶油、酸乳等是通過(guò)想乳液中接種乳酸細(xì)菌后，經(jīng)發(fā)酵而制得的產(chǎn)品。而有些產(chǎn)品除細(xì)菌外，還有酵母和霉菌參與發(fā)酵。如藍(lán)色干酪和沙門(mén)柏干酪就有婁地青霉、沙門(mén)柏青霉參與發(fā)酵；開(kāi)菲爾中存在多種酵母菌。這些微生物不但會(huì)引起產(chǎn)品外觀(guān)和理化特性的改善，而且可以豐富發(fā)酵產(chǎn)品的風(fēng)味。
