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空化作用，超聲波破碎機(jī)破碎細(xì)胞組織的工作原理
超聲波破碎機(jī)，又名超聲細(xì)胞破碎儀是一種利用超聲波在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)的多功能、多用途儀器。破碎機(jī)能用于多種動植物、細(xì)胞、細(xì)菌及組織的破碎，同時可用來乳化、分立、勻化、提取、消泡、清晰、納米材料的植被、分散及加速化學(xué)反應(yīng)等。
超聲波破碎機(jī)工作原理基于超聲波在液體中的空化作用，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產(chǎn)生高強(qiáng)度剪切力，形成高頻的交變水壓強(qiáng)，使空腔膨脹、炸裂將細(xì)胞破碎。另一方面由于超聲波在液體中傳播時產(chǎn)生劇烈地擾動作用，使顆粒產(chǎn)生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁互相碰撞而擊碎。
破碎機(jī)利用超聲波在液體中的分散效應(yīng)，使液體產(chǎn)生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細(xì)胞組織破碎。目前多數(shù)的粉碎機(jī)都可以作用于固體物料，但固體物料必須懸浮于液體中，這樣才能實現(xiàn)有效破碎。因為固體中分子不能流通不能產(chǎn)生范圍性的效果，空氣中衰減太嚴(yán)重。
破碎機(jī)是物質(zhì)介質(zhì)中的一種彈性機(jī)械波，它是一種波動形式，又是一種能量形式，當(dāng)達(dá)到一定劑量的超聲在生物體內(nèi)傳播時，通過它們之間的相互作用能引起生物體的功能和結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，即超聲生物效應(yīng)。
超聲波破碎機(jī)能用于粉碎動、植物細(xì)胞、細(xì)菌、牙孢或組織。分散稀土和各類無機(jī)礦物粉。是加速化學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)的反應(yīng)速度和加速液體脫氣的理想裝置?？傊?，超聲波粉碎機(jī)能實現(xiàn)提取、粉碎、乳化、勻化、懸浮液、變異、氣懸體、加速脫溶、晶化及在電子顯微鏡下配制各種生物樣本之多種功能。