阪崎腸桿菌作為一種普遍存在的條件致病菌已經(jīng)引起了廣大公眾的關心。健康委員會推薦，6月齡以前的嬰兒應該用母乳喂養(yǎng)，嬰兒才能獲得好的生長發(fā)育，提高自身的免疫力。此后隨著他們不斷增長的營養(yǎng)需求，嬰兒應該獲得足夠的營養(yǎng)和安全的母乳替代食物。同時還要繼續(xù)喂養(yǎng)母乳，直到2歲或更長一些時間。
對不能進行母乳喂養(yǎng)的母親和配制嬰兒配方奶粉的操作人員講授相關的知識和注意事項，進行必要的培訓，以減少阪崎腸桿菌污染的風險。從存在于奶粉中的阪崎腸桿菌引起的發(fā)病率來看，應該嚴格限制腸桿菌科菌的數(shù)量，運用先進的生產(chǎn)技術生產(chǎn)出*消除潛在污染的嬰兒配方奶粉。
企業(yè)應自主開發(fā)研制或引進*的嬰兒食品生產(chǎn)線，實施 HACCP 管理，找出對嬰兒食品質(zhì)量有影響的關鍵控制環(huán)節(jié)，并采取相應控制措施，使產(chǎn)品的危害性減少到低限度，生產(chǎn)出安全放心的嬰兒食品。衛(wèi)生檢疫部門嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢疫制度，并建立市場準入制度，堅決防止不合格的嬰兒食品流入市場。以保證祖國的未來———廣大嬰幼兒群體的健康與安全。
我國國標中關于阪崎腸桿菌的檢測依據(jù)新修訂的食品安全標準GB4789.40—2016檢驗食品中阪崎腸桿菌，分離菌種時可選用上HiMedia公司生產(chǎn)的阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號：MV1577），該培養(yǎng)基采用無瘋牛病風險的植物蛋白胨取代了動物蛋白胨，植物源成分，可有效的分離出阪崎腸桿菌。
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