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電子面團(tuán)拉伸儀的使用需注意的4個(gè)要點(diǎn)

閱讀:666      發(fā)布時(shí)間:2023-4-13
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  電子面團(tuán)拉伸儀是一種用于面團(tuán)品質(zhì)檢測的設(shè)備,它能夠通過測量面團(tuán)的柔軟度、粘性和拉伸性等指標(biāo)來評(píng)估面團(tuán)的質(zhì)量。
  
  面團(tuán)的品質(zhì)直接影響著制作出的面包、蛋糕等食品的口感和質(zhì)量,因此在使用電子面團(tuán)拉伸儀時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):
  
  1、儀器使用前需要進(jìn)行檢查和校準(zhǔn)。在使用之前,需要檢查儀器的各個(gè)部件是否正常,維護(hù)儀器的清潔和衛(wèi)生,確保儀器的運(yùn)轉(zhuǎn)安全,同時(shí)進(jìn)行儀器校準(zhǔn),以確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性。
  
  2、使用儀器時(shí)需要精準(zhǔn)、細(xì)致的操作。在拉伸面團(tuán)時(shí),需要精確控制拉伸速度和拉伸距離,以得到準(zhǔn)確的測試結(jié)果。在操作儀器過程中,要避免機(jī)器的震動(dòng)或沖擊,以免對(duì)結(jié)果產(chǎn)生干擾。
  
  3、使用儀器時(shí)需要遵守安全操作規(guī)程。在使用儀器時(shí),需要注意安全防護(hù)措施,如佩戴個(gè)人防護(hù)器具,確保電源供電的安全和穩(wěn)定,不得隨意拆卸和改裝儀器,不得將儀器暴露在高溫、潮濕等環(huán)境中。
  
  4、維護(hù)儀器時(shí)需要注意規(guī)范操作。在使用結(jié)束后,需要進(jìn)行儀器的清潔和維護(hù),保持儀器的干凈和衛(wèi)生,維護(hù)儀器的機(jī)械部件,避免儀器的生銹和腐蝕,以保證儀器長期穩(wěn)定運(yùn)行。
  
  總之,在使用電子面團(tuán)拉伸儀時(shí),需要遵守安全操作規(guī)程,精細(xì)細(xì)致的操作,同時(shí)注意儀器維護(hù)和校準(zhǔn)。這樣才能保證得到準(zhǔn)確可靠的測試結(jié)果,為面團(tuán)品質(zhì)的評(píng)估和改進(jìn)提供強(qiáng)有力的支持。

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