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由歐洲油脂科技聯(lián)盟（EuroFedLipid）和中國糧油學(xué)會(huì)（CCOA）共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品研討會(huì)”將于2017年10月30～31日在中國上海舉辦。大會(huì)主題為“質(zhì)量、安全與發(fā)展”，旨在促進(jìn)健康煎炸食品的開發(fā)，推動(dòng)煎炸行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！凹逭ㄓ图凹逭ㄊ称?a href="/st341430/news_906846.html" target="_blank">【詳細(xì)】

截至8月3日，國家食藥監(jiān)管總局已批準(zhǔn)22家企業(yè)的89個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方的注冊(cè)申請(qǐng)，后續(xù)獲準(zhǔn)注冊(cè)信息將即批即公布。國家食藥監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，國家食藥監(jiān)管總局2016年10月1【詳細(xì)】

綠新集團(tuán)是香港格林（中國）科技發(fā)展有限公司在中國大陸投資興建的親水膠體研發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)研制食品膠體——卡拉膠、瓊脂、魔芋膠及其復(fù)配產(chǎn)品。集團(tuán)旗下設(shè)置六個(gè)全資子公司，總部位于福建省漳州龍海市紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園，是中國食品膠體生產(chǎn)及其改性研究【詳細(xì)】

為促進(jìn)全國食品質(zhì)量與安全等管理部門、學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的交流，促進(jìn)全國食品科技的發(fā)展和提高食品工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，共同提高食品質(zhì)量與安全保障能力，《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編委會(huì)在2015年、2016年成功舉辦兩屆會(huì)議的基礎(chǔ)上，定于2017年7月25日-28日在廣西桂林【詳細(xì)】

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乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。乳酸菌飲料口【詳細(xì)】

水果和蔬菜是人類膳食中zui重要的組成部分。人們除了選擇食用新鮮果蔬外，現(xiàn)榨果蔬汁因?yàn)楦有迈r營養(yǎng)而逐漸受到青睞走入日常生活，并在一些餐館、街頭飲品店成為消費(fèi)時(shí)尚。現(xiàn)榨果蔬汁，國外叫freshsqueezedfruitａndvegetablejuices，是指以新鮮水果、蔬菜為【詳細(xì)】

南昌大學(xué)食品學(xué)院源于1984年創(chuàng)辦的原江西工業(yè)大學(xué)食品工程系和江西大學(xué)食品科學(xué)系。1987年江西工業(yè)大學(xué)成立“食品工業(yè)學(xué)院”，時(shí)任中共中央政治局常委*為學(xué)院題名。1993年江西大學(xué)和江西工業(yè)大學(xué)合并組建南昌大學(xué)，原江西工業(yè)大學(xué)食品工業(yè)學(xué)院與原江西大學(xué)食【詳細(xì)】

腌臘肉制品是指以鮮（凍）畜、禽肉或其可食副產(chǎn)品為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌制、烘干（或曬干、風(fēng)干）等工藝加工而成的非即食肉制品。腌臘肉制品因風(fēng)味*而廣受歡迎，其中以中式火腿、臘肉、臘腸、板鴨、清醬肉、咸肉、風(fēng)干肉等代表性。由于腌臘過程，原【詳細(xì)】

為推動(dòng)我國肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與科技創(chuàng)新能力，提高肉類食品安全水平，吸納國內(nèi)外同行在肉類食品加工和生物質(zhì)利用領(lǐng)域的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)貴州乃至全國的肉制品加工及質(zhì)量安全控制技術(shù)和研究生教育事業(yè)的發(fā)展，由中國肉類協(xié)會(huì)和貴州大學(xué)聯(lián)合舉辦的“2017肉類食品【詳細(xì)】

6月28日，上海軟科正式發(fā)布2017“軟科世界*學(xué)科排名”（ShanghaiRankingsGlobalRankingofAcademicSubjects）。2017排名覆蓋52個(gè)學(xué)科，涉及理學(xué)、工學(xué)、生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)和社會(huì)科學(xué)五大領(lǐng)域。此次排名的對(duì)象為4000所大學(xué)，共有來自80個(gè)國家的1400余所高校zui終出【詳細(xì)】

上海騰拔儀器科技有限公司自成立以來，一直致力于物性分析與檢測(cè)整體解決方案，公司旗下的產(chǎn)品主要有多功能質(zhì)構(gòu)儀、單功能質(zhì)構(gòu)儀、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀、魚糜彈性儀、肉嫩度儀等物性分析與檢測(cè)儀器，不斷滿足客戶對(duì)物性分析與檢測(cè)的需求，幫助解決客戶在科研、研發(fā)【詳細(xì)】

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長安大學(xué)直屬國家教育部，是教育部和交通運(yùn)輸部、國土資源部、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、陜西省人民政府共建的國家211工程重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)，是國家985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)高校，2000年由始建于二十世紀(jì)50年代初的原西安公路交通大學(xué)、西安工程學(xué)院、西北建筑工程學(xué)【詳細(xì)】

《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第26號(hào)）及其相關(guān)配套文件已發(fā)布實(shí)施。為了做好嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)工作，規(guī)范嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)標(biāo)簽規(guī)范技【詳細(xì)】

關(guān)于召開2017年中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)年會(huì)暨畜產(chǎn)品加工研討會(huì)的通知（*輪）各專業(yè)委員會(huì)及相關(guān)單位：中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)年會(huì)暨畜產(chǎn)品加工研討會(huì)定于2017年11月3-5日在南京舉行，同期舉辦第十五屆中國肉類科技大會(huì)、第十四屆中國蛋品科技大會(huì)、第七屆中國乳業(yè)【詳細(xì)】

“兩岸三地食品安全與人類健康研討會(huì)”博士生論壇，自2006年由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國臺(tái)灣中興大學(xué)、香港中文大學(xué)共同發(fā)起以來已走過了十個(gè)春秋，增進(jìn)了兩岸三地高校研究生和青年學(xué)者在食品化學(xué)、營養(yǎng)、加工、安全以及應(yīng)用生物技術(shù)等方面學(xué)術(shù)交流，讓一批批青年才【詳細(xì)】

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各有關(guān)單位：“第六屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制論壇(簡稱CFAS2017)”籌備工作已就緒，在學(xué)界與業(yè)界的院士、專家、學(xué)者、企業(yè)家的大力支持下，將有70場(chǎng)高水平的學(xué)術(shù)報(bào)告及壁報(bào)交流，同時(shí)將有約100家國內(nèi)外企業(yè)參展，大會(huì)將于2017年6月1日-2日在【詳細(xì)】