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上海騰拔質構儀助力齊魯工業(yè)大學和山東農業(yè)工程學院在期刊發(fā)表論文
閱讀：1726 發(fā)布時間：2020-11-10近期，齊魯工業(yè)大學食品科學與工程學院和山東農業(yè)工程學院食品科學與工程學院研究人員在中科院一區(qū)期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線發(fā)表了題為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的研究文章。
在該文章中，研究人員使用上海騰拔儀器Universal TA研究型質構儀來測定青椒的硬度。
