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不久前， 美國(guó)食品和藥物管理局提議， 應(yīng)采取措施減少市場(chǎng)上銷售的嬰兒米粉無機(jī)砷的含量。米粉常被稱為嬰兒的*口輔食， 是嬰兒可能攝入砷的一個(gè)來源。美藥管局在一份聲明中說， 按體重單位進(jìn)行比較， 美國(guó)嬰兒食用的稻米量， 比成年人要多出 3 倍。全美飲食統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還顯示， 按體重單位計(jì)算， 美國(guó)民眾吃米zui多的年齡， 大約是出生 8 個(gè)月的時(shí)候。為減少米粉中含有的無機(jī)砷對(duì)嬰兒帶來的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)， 該機(jī)構(gòu)提議米粉中的無機(jī)砷殘留值應(yīng)限制在 100 μg／kg 以下。

該聲明表示， 這一標(biāo)準(zhǔn)與歐盟委員會(huì)為嬰幼兒所食稻米設(shè)定的無機(jī)砷含量標(biāo)準(zhǔn)相同， 但歐洲的標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)稻米本身， 而美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)則針對(duì)嬰兒米粉。有關(guān)抽檢顯示， 美國(guó)市場(chǎng)上絕大多數(shù)嬰兒米粉的無機(jī)砷含量符合或接近這一標(biāo)準(zhǔn)。因此， 所提議的上述標(biāo)準(zhǔn)是減少嬰兒攝入砷的“審慎和可行的一步” 。

美藥管局強(qiáng)調(diào)， 父母?jìng)儾恍枰屗麄兊男『⑼Ｖ故秤妹追郏?但要注意平衡飲食， 建議讓小孩吃含鐵食物， 其中包括米粉、 燕麥粥和雜糧麥片等。 “加鐵米粉是您孩子很好的營(yíng)養(yǎng)來源， 但不應(yīng)是*來源” 。

按照美藥管局的辦事程序， 上述提議將在公示后的一段時(shí)間內(nèi)接受公眾評(píng)議， 如無重大異議， 關(guān)于嬰兒米粉無機(jī)砷含量限制的提議將成為美國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。( 科技日?qǐng)?bào) )

來源：北京標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)網(wǎng)