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二手冷凍式干燥機的優(yōu)勢對比
閱讀：387 發(fā)布時間：2021-5-31
冷凍干燥機的優(yōu)勢也可以理解為凍干技術(shù)的優(yōu)勢！與傳統(tǒng)的曬干、煮干、烘干、噴霧干燥機和真空干燥等相比較，具有如下優(yōu)點：
1、熱量消耗比其他干燥方法少。
2、 許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。
3、 在低溫下干燥，產(chǎn)品中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
4、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的顏色、氣味等性狀。
5、 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生皺縮現(xiàn)象。
6、 由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
7、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。
8、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
9、干燥能排除95%~99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
冷凍干燥機的缺點
1、冷凍干燥機相比烘干機、真空干燥設備等價格要高；
2、凍干加工相比烘干的成本高；