楚一測控豆?jié){濃度在線檢測儀/腐竹在線濃度儀

楚一測控豆?jié){濃度在線檢測儀/腐竹在線濃度儀豆?jié){濃度在線檢測在線測量
長沙楚一測控作為國內的溶液濃度在線測控系統(tǒng)生產廠家，專業(yè)研發(fā)及生產豆?jié){濃度在線檢測（監(jiān)測）儀、豆?jié){濃度在線測量儀、豆?jié){、豆奶濃度自動檢測系統(tǒng)；腐竹在線濃度儀、在線折光儀、在線糖度儀；豆?jié){濃度實時監(jiān)測系統(tǒng)，能夠實現(xiàn)對豆?jié){、豆奶及腐竹濃度的實時監(jiān)測與控制。

以豆腐為代表的傳統(tǒng)豆制品一直存在著品質不穩(wěn)定的問題,豆制品品質穩(wěn)定的關鍵在于豆?jié){濃度與凝固劑的匹配,要獲得質量穩(wěn)定的產品需要在加工過程中實現(xiàn)對豆?jié){濃度在線檢測和控制。
豆?jié){的濃度是影響豆制品品質的一個重要的因素。豆?jié){的凝固在豆腐凝膠的形成中是zui重要的一個加工環(huán)節(jié),在豆腐凝膠的形成過程中,蛋白質分子相互結合到一起,形成三維網(wǎng)絡結構。在這個過程中,豆?jié){中的可溶性固形物含量對豆腐的產量、破碎率、硬度、彈性、凝聚性、咀嚼性都有很大影響。而豆?jié){濃度對腐竹的產量、品質和成膜速率等也都有影響，豆?jié){的濃度是影響豆制品品質的一個重要因素。豆制品 生產周期長，能耗大；而當豆?jié){濃度過稠，腐竹顏色深。產率下降，同時腐竹的品質也隨之重要的一個加工環(huán)節(jié) ，在豆腐凝膠的形成過程中豆?jié){濃度過稀，也會造成腐乳坯(白坯)出坯率低。同時，豆?jié){濃度對脫脂豆乳粉制作也有影響。低蛋白濃度的豆?jié){相對高蛋白濃度的豆?jié){更易脫脂。以上研究表明：豆?jié){濃度對豆制品的質量和產量都有很大的影響，對豆?jié){濃度進行檢測與控制是保證和提高豆制品質量的重要技術手段。目前國內少數(shù)大企業(yè)采用昂貴的進口在線工業(yè)色譜儀，或者借助電導類、超聲波類的濃度儀在線檢測加工物料的濃度。前者成本高、實時性差。實時性差。后者適用物料品種少，誤差大，有很大局限性。而采用離線的化驗室取樣化驗或色譜分析，因為實時性差，常常誤導生產操作，出現(xiàn)廢品 。而采用折光原理的在線濃度儀是測量漿液可溶物含量的方法。因為折光率與豆?jié){濃度之間有*的線性關系。
豆?jié){丁溶性固形物含量是豆腐品質一個很重要的影響因素。因此在工業(yè)生產過程中有必要控制豆腐膠凝過程中可溶性固形物的含量。而豆腐生產過程中一直存在著品質不穩(wěn)定的現(xiàn)象，上述描述的在線檢測與控制系統(tǒng)能很好地達到控制豆?jié){中可溶性同形物含量的目的?？梢越鉀Q豆腐生產過程品質不穩(wěn)定的問題，因此在豆腐加工生產中具有很好的應用前景。

豆?jié){、豆奶及腐竹在線濃度儀CY350技術參數(shù)