大腸菌群質(zhì)控樣品（MPN法）的穩(wěn)定性

常規(guī)描述

1.產(chǎn)品的一般描述:
凍干樣品,含保護(hù)劑,白色,6mL西林瓶真空包裝。

2.參考值

3.均勻性和穩(wěn)定性檢驗(yàn)描述:
按照GB/T 15000.3/ISO Guide 35要求，隨機(jī)抽取一定數(shù)量樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果均勻性合格;經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存穩(wěn)定性考察及規(guī)定時(shí)間內(nèi)運(yùn)輸穩(wěn)定性測(cè)試，樣品穩(wěn)定性合格。有效期內(nèi)生產(chǎn)單位將持續(xù)跟蹤該樣品的穩(wěn)定性，如發(fā)生變化將及時(shí)通知用戶。

4. 獲得特性值所使用的方法
《GB/T4789.3-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定》

二、使用指導(dǎo)
1.預(yù)期用途
該樣品可用于食品中大腸菌群檢驗(yàn)（GB/T4789.3-2003）的驗(yàn)證、確認(rèn)、評(píng)價(jià)，檢驗(yàn)過(guò)程的質(zhì)量控制，人員考核及實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)。
2.推薦使用方法
預(yù)先準(zhǔn)備60mL無(wú)菌稀釋液。將本樣品在室溫放置15min~30min，在生物安全柜中打開，立即加入5 mL稀釋液，蓋上塞子混勻，待溶解后轉(zhuǎn)移至無(wú)菌瓶中，再用余下的稀釋液清洗西林瓶2~3次，全部轉(zhuǎn)移至上述無(wú)菌瓶中混勻，即為60mL待測(cè)樣品原液(標(biāo)準(zhǔn)值基于此原液獲得)。最小取樣量按照GB/T4789.3-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定》執(zhí)行。從制備樣品勻液至樣品接種完畢，全過(guò)程不得超過(guò)15min。

注：
(1)稀釋液可以用滅菌生理鹽水或磷酸鹽緩沖液。
(2)西林瓶?jī)?nèi)樣品處于真空狀態(tài),開啟時(shí)要小心。
(3)從開啟樣品到測(cè)試結(jié)束均應(yīng)在無(wú)菌條件下操作。
(4)樣品打開后必須一次全部使用完。

(5)用稀釋液溶解樣品時(shí),必須在西林瓶中進(jìn)行,不允許將西林瓶中的樣品倒出西林瓶再水化。
(6)本品含有三類原微生物,請(qǐng)不要直接用手接觸西林瓶內(nèi)樣品,請(qǐng)?jiān)诜仙锇踩?guī)定的條件下操作。

3.儲(chǔ)存與運(yùn)輸：

避光、密封,-20°C下貯存。
泡沫保溫箱內(nèi)加冰袋運(yùn)輸,時(shí)間不宜超過(guò)7d。