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技術(shù)文章

膠囊水份活度儀的原理與說明

閱讀:379          發(fā)布時間:2024-8-6

膠囊水份活度儀的原理

冠亞牌GYW系列膠囊水份活度儀是一種常用的檢測儀器,在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,計(jì)算出被測食品的水分活度。


在藥品質(zhì)量控制中,控制水活度可以惡化微生物的生長環(huán)境、抑制微生物的繁殖。冠亞牌GYW系列膠囊水份活度儀可精準(zhǔn)、快速分析出藥品的水活度。該儀器可開啟四個通道同時測量,測量或校正時間秩序幾分鐘,操作簡便,性能穩(wěn)定。

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