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基于EDX的奶粉中微量重元素篩選分析

閱讀:277        發(fā)布時間:2015-8-7

比色法是檢測食品中重金屬的一種方法,但是該方法無法識別金屬(元素),并且檢測結果易受樣品成分的影響,所以通常使用原子吸光光度法(AA)對每個元素進行測定。使用AA法進行測定時,需要萃取組分或因酸分解而使樣品制備變得操作繁瑣,還存在比色判定的誤差等問題。

 

本次分析發(fā)揮EDX的簡單操作優(yōu)勢,對奶粉的預處理、測定、判定等進行了研究。通常,使用EDX進行測定時,如果定量下限小于或等于1ppm(下表),較難分析。但溶解前呈粉末狀的奶粉是該標準的約7.7倍,所以直接對粉末狀奶粉進行分析,就可以進行篩選分析,從而判定其是否小于標準值。

 

重金屬標準*1(單位:ppm)

 

 

*1 濃度為根據(jù)產(chǎn)品顯示的方法進行制備的數(shù)值

*2 含海藻類、魚貝類的產(chǎn)品為1.0以下

*3 含海藻類、魚貝類的產(chǎn)品

引用Japan Baby Food Conference 的獨立標準

 

綜上所述,使用EDX可以對奶粉之類的粉末樣品直接進行測定,或經(jīng)簡單的預處理即可測定,并且得到的標準曲線和分析結果均良好。該分析方法操作簡單,重現(xiàn)性好,減少了檢測結果的誤差,可有效用于制造工序和品質(zhì)管理等領域。

 

 

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 了解詳情,敬請點擊《使用EDX 對奶粉中微量重元素進行篩選分析》 

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