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島津質(zhì)譜技術(shù)助力粵港澳“菜籃子”安全體系
導讀
粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程是以廣州為樞紐，旨在提供優(yōu)質(zhì)安全食用農(nóng)產(chǎn)品的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)及流通服務(wù)體系。貼有粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”標識蔬菜與水果，總是更受消費者的青睞與信任。這種放心與信賴源自于口口相傳的口碑，更源自于產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)管體系。一個標識，為何如此讓人安心？今天，小編和大家一起，探究“菜籃子”里蔬菜與水果的農(nóng)藥殘留話題。
信賴源自嚴限值
為何如此信賴和放心？“嚴”二字已勝過千言萬語。廣東省農(nóng)業(yè)標準化協(xié)會2020年9月22日發(fā)布并實施的3項團體標準：T/GDNB 6.1-2020《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質(zhì)量安全指標體系 蔬菜》，T/GDNB 6.2-2020《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質(zhì)量安全指標體系 水果》，T/GDNB 7-2020《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”標識使用規(guī)范》。
團標寫明，貼有粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”標識的蔬菜與水果對農(nóng)藥殘留的限制，選用GB 2763《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥大殘留限值》和中國香港《公共衛(wèi)生及市政條例》第132CM章第55（1）條對產(chǎn)品的限值規(guī)定中嚴格的指標作為限值。
簡單來說，就是粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品均要求同時符合國家食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準要求和供港食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準要求，并選取其中的嚴格指標建立粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控指標體系。
信賴源自精準檢測
除了限值要求嚴格之外，日益先進的科學儀器和分析方法也是讓消費者心安的重要因素。污染物的管控越來越嚴格，*值越來越低了，那么，儀器的靈敏度水平、分析的穩(wěn)定性能不能達得到要求呢？小編就蔬菜與水果中消費者比較關(guān)心的農(nóng)藥殘留分析話題，和大家一探究竟。
據(jù)了解，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質(zhì)量安全指標體系主要參照國家標準選用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法進行蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留的檢測。
氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測農(nóng)殘主要依據(jù)GB 23200.113-2018 《食品安全國家標準 植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》國家標準進行。標準中QuEChERS前處理法和GC-MS/MS法為分析過程大大減負，定量限可達0.01 mg/kg-0.05 mg/kg。
島津公司三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀GCMS-TQ8040 NX和GCMS-TQ8050 NX，搭載全新的GC端，不僅擁有維護簡潔的ClickTek技術(shù)，更引用了新一代的AFC-2030技術(shù)，保留精度達到。質(zhì)譜端搭載全新大容量超高效真空系統(tǒng)，集成高輝度離子源和屏蔽板（Shield）技術(shù)，突顯其*抗污染性能和超高靈敏度，尤其是GCMS-TQ8050 NX，儀器低檢出限可達阿克級，是食品痕量農(nóng)殘分析的利器。
廣州海關(guān)服務(wù)粵港澳大灣區(qū)菜籃子檢測監(jiān)管平臺
GCMS-TQ8040
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測農(nóng)殘主要依據(jù)國家標準GB/T20769-2008《水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》。它具有應(yīng)對化合物種類多，分析靈敏度高的特點。
島津三重四極桿液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀是擁有多款儀器的大家族，在農(nóng)殘檢測方面較受用戶歡迎的當屬LCMS-8045和LCMS-8050，二者結(jié)合了島津UHPLC系統(tǒng)的色譜分離能力，并應(yīng)用島津*的超快速技術(shù)（UF技術(shù)），其中包括超快速MRM采集（大掃描555ch/s）和超高速正負極切換（5 ms），使得LCMS-8045&50能以超快速的性能獲得大幅度的分析通量和超凡的穩(wěn)定性，在農(nóng)殘分析領(lǐng)域一直嶄露頭角。
黃埔海關(guān)LCMS-8050
結(jié)語
因為關(guān)心菜籃果籃，所以我們深入探究如何檢測農(nóng)殘；助您了解氣質(zhì)液質(zhì)，您會更加堅信粵港澳品質(zhì)。島津GC-MS/MS和LC-MS/MS產(chǎn)品，可以助您輕松應(yīng)對粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”蔬菜和水果團體標準的要求，實現(xiàn)農(nóng)藥殘留的無憂檢測。