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微生物樣品取樣的要求
   1）在取樣之前應(yīng)確認貨、證是否相符。
   2）取樣過程中應(yīng)避免與水等環(huán)境的不良因素影響，防止樣品被污染。
   3）取樣用具（如注射器、采血管、試管、探子、鏟子、匙、取樣器、剪子、樣品袋等）必須是經(jīng)過滅菌的。
   4）對采集的樣品一般要求隨機取樣。若懷疑zui有可能受病原體污染或者帶有病原體的樣品，可以進行選擇取樣。
   5）根據(jù)樣品種類（如盒裝、袋裝、瓶裝和罐裝），應(yīng)取完整密封的樣品。如果樣品很大，則需用無菌取樣器取樣；若樣品是粉末，應(yīng)邊取邊混合；若樣品是液體的，通過振搖即可混勻；若樣品是冷凍的，應(yīng)保持冷凍狀態(tài)（可放在冰內(nèi)、冰箱的冷盒內(nèi)或低溫冰箱內(nèi)保存），而非冷凍動物產(chǎn)品須保持在0℃~5℃中保存。
   6）取樣前或取樣后應(yīng)在盛裝樣品的容器或樣品袋上立即貼上標簽，每件樣品必須標記清除（包括品名、來源、數(shù)量、取樣地點、取樣人及取樣日期）。
   7）獲取有關(guān)取樣產(chǎn)品的信息：如樣品名稱、批量大小、包裝類型、包裝容器體積、線、產(chǎn)品編號或控制號、批量號、標簽內(nèi)容、包裝破損狀況、產(chǎn)品存放地點或建筑物的基本情況等。
   8）當客戶對所規(guī)定的取樣程序有偏離、添加或刪節(jié)的要求時，應(yīng)詳細記錄這些要求和相關(guān)的取樣資料，并記入包含檢測結(jié)果的所有文件中，同時告知相關(guān)人員。
   9）當取樣作為檢測一部分時，實驗室應(yīng)有程序記錄與取樣有關(guān)的資料和操作。這些紀錄應(yīng)包括所用的取樣程序、取樣人的識別、環(huán)境條件（如果相關(guān)）、必要時有抽樣地點的圖示或其他等效方法，如果合適，還應(yīng)包括取樣程序所依據(jù)的統(tǒng)計方法。

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