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不同微生物分解利用糖類的能力有很大差異，或能利用或不能利用，能利用者，或產氣或不產氣?？捎弥甘緞┘鞍l(fā)酵管檢驗。
試驗方法：以無菌操作，用接種針或環(huán)移取純培養(yǎng)物少許，接種于發(fā)酵液體培養(yǎng)基管，若為半固體培養(yǎng)基，則用接種針作穿刺接種。接種后，置36±1.0°C培養(yǎng)，每天觀察結果，檢視培養(yǎng)基顏色有無改變（產酸），小倒管中有無氣泡，微小氣泡亦為產氣陽性，若為半固體培養(yǎng)基，則檢視沿穿刺線和管壁及管底有無微小氣泡，有時還可看出接種菌有無動力，若有動力、培養(yǎng)物可呈彌散生長。
本試驗主要是檢查細菌對各種糖、醇和糖苷等的發(fā)酵能力，從而進行各種細菌的鑒別，因而每次試驗，常需同時接種多管。一般常用的指示劑為酚紅、溴甲酚紫，溴百里藍和An-drade指示劑。

沼澤紅假單胞菌    Rhodopseudomonaspalustris(Molisch)vanNiel
丁酸梭菌    Clostridium butyricom
動物雙歧桿菌乳亞種    Bifidobacterium animalis subsp. lactis
產芽孢梭菌    Clostridium sporogenes
地衣芽孢桿菌    Bacilluslicheniformis(Weigmann)Chaester
植物乳桿菌    Lactobacillus plantarum
發(fā)酵乳桿菌    Lactobacillus fermentum
嗜酸乳桿菌    Lactobacillus acidophilus
大腸埃希氏菌O157    Escherichia coli O157:H7
層出鐮刀菌    Fusarium proliferatum
草分枝桿菌    Mycobacterium phlei
鏈霉菌屬    Streptomyces sp.
毛匍孢霉    Botryotrichum sp.
串珠鐮孢    Fusarium moniliforme
青霉菌    Penicillium expansum Link
褐球固氮菌    Azotobacter chroococcum
枯草芽孢桿菌    Bacillus subtilis
蠟狀芽孢桿菌    Bacillus cereus
釀酒酵母    SaccharomycescerevisiaeHansen
單核增生李斯特菌    
土生拉烏爾菌（土生克雷伯菌）    Raoullaterrigena＝Klebsiellaterrigena
鮑曼不動桿菌    Acinetobacter baumannii
法國蜜環(huán)菌（假蜜環(huán)菌，榛蘑）    Armillariella gallica
擴展青霉    Penicillium expansum
痤瘡丙酸桿菌    Propionibacteriumacnes(Gilchrist)DouglasandG ..

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