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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2017-5-5 閱讀(2519)
真空冷凍干燥機(jī)簡稱凍干機(jī)，通常人們對其工作原理都是簡單理解為：在真空低溫環(huán)境下，把物料里面的含水分凍結(jié)成固體，再變成氣體升華掉，從而得到凍干物料。如果從科學(xué)角度、嚴(yán)謹(jǐn)性出發(fā)，真空冷凍干燥機(jī)的工作原理應(yīng)該這樣解釋：
根據(jù)熱力學(xué)中的相平衡理論，水的三相點(diǎn)（汽、液、固三相共存）溫度為0．0098℃，三相點(diǎn)壓力為609.3pa(4. 57mm/mg)在水的相變過程中，當(dāng)壓力低于三相點(diǎn)壓力時(shí)，固態(tài)冰可以直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的水蒸氣即冰晶升華。真空冷凍干燥機(jī)即是把含有大量水分的物質(zhì)預(yù)先冷凍，使物質(zhì)中的游離水結(jié)晶，凍結(jié)成固體，然后在真空條件下使物質(zhì)中的冰晶升華，待冰晶升華后再除去物質(zhì)中部分吸附水，zui終得到凍干物質(zhì)，一般凍干可以除去物質(zhì)的95-99%含水量。
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