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食品真空冷凍干燥機(jī)可以用于凍干哪些食品

2016-10-19 閱讀(2881)

  食品真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱(chēng)凍干機(jī),凍干的食品,因?yàn)楸ur好,營(yíng)養(yǎng)好,易攜帶,易貯存,漸漸走入了我們的日常生活。那么,哪些食品可以進(jìn)行凍干加工呢?

   幾乎所有含水的食品都可以進(jìn)行凍干,但對(duì)某些糖分含量或膠質(zhì)含量過(guò)高的食品以及共晶點(diǎn)溫度過(guò)低的食品,凍干都相對(duì)困難。可凍干的各類(lèi)食品,舉例如下:

○ 蔬菜類(lèi):香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。
○ 水果類(lèi):蘋(píng)果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。
○ 肉類(lèi):牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚(yú)等。
○ 水產(chǎn)類(lèi):魚(yú)片、蝦仁、蟹肉、墨魚(yú)絲、銀魚(yú)等。
○ 方便食品類(lèi):方便面輔料、牛肉面輔料,肉丸、湯料、寵物飼料等。
○ 速溶飲料類(lèi):咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。
○ 調(diào)味品類(lèi):各種烹調(diào)用調(diào)味品。
○ 醫(yī)藥類(lèi):鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當(dāng)歸、大黃、各種保健食品等。

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