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農(nóng)藥殘留檢測儀原理及檢測方法：

農(nóng)藥殘留檢測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是國內(nèi)*代農(nóng)藥殘留檢測儀的升級換代產(chǎn)品，獲得國家證書（新型：201620531841.X 外觀：201630158215.6）；CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測定。能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測?？蓮V泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的測定。

儀器原理：

農(nóng)藥殘留檢測儀基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。_有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

一、空白制作

抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升顯色劑(30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),然后將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器*通道中（空白必須*通道操作）注：儀器重開機后要重新制作空白值。

二、樣品檢測

取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘（如果有震蕩器、超聲波時間可縮短至2分鐘左右）……取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。

當抑制率≥50%時，表示蔬菜中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥超過國家標準，抑制率≥50%的樣品需要重復檢驗2次以上。

空白對照測試：

*步：按下“校準”鍵。

第二步：打開CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀門蓋，將裝有對照液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“空白”鍵，儀器進行空白檢測。

第三步：空白對照檢測結束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結果Ao，打開儀器蓋取出對照。

樣品測試;

*步：按下“校準”鍵。

第二步：打開CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“檢測”鍵，儀器進行樣品檢測。

第三步：檢測結束后，儀器自動顯示通道農(nóng)藥殘留檢測樣品的測試結果Ai，儀器自動保存對照對照值和檢測結果，打開儀器蓋取出樣品。

【注】樣品的抑制率在40%--50%之間為可疑農(nóng)殘超標樣品，若重復數(shù)次后抑制率仍大于50%為農(nóng)殘超標樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留可能超過安全的界定標準，建議用氣象色譜等儀器做進一步的檢測。

檢測結果打印:在顯示農(nóng)藥殘留檢測儀結果的界面，按“打印”鍵，儀器開始打印。

2.結果判定

結果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。

當蔬菜樣品提取液對酶的抑制率≥50%時，表示蔬菜中含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在。抑制率≥50%的樣品需要重復檢測2次以上。

對抑制率≥50%的樣品，可用其它方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。

3.酶抑制法技術指標

（1）靈敏度指標

酶抑制率法的zui低檢測限應達到以下指標：甲胺磷0.8mg/L，敵*蟲0.25mg/L，呋喃丹0.002mg/L。

（2）符合率

在檢出的抑制率≥50%的10份以上樣品中，經(jīng)氣想色譜法驗證，符合率應在80%以上。

特別提示：

1.CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀重新開機后，必須重新制作空白數(shù)值。

2.試劑的保存及注意事項【空白制作】抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升顯色劑(30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),然后將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器*通道中（空白必須*通道操作）注：儀器重開機后要重新制作空白值。

【樣品檢測】取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘（如果有震蕩器、超聲波時間可縮短至2分鐘左右）……取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。

當抑制率≥50%時，表示蔬菜中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥超過國家標準，抑制率≥50%的樣品需要重復檢驗2次以上。

空白對照測試：

*步：按下“校準”鍵。

第二步：打開深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測儀門蓋，將裝有對照液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“空白”鍵，儀器進行空白檢測。

第三步：空白對照檢測結束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結果Ao，打開儀器蓋取出對照。

樣品測試;

*步：按下“校準”鍵。

第二步：打開CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“檢測”鍵，儀器進行樣品檢測。

第三步：檢測結束后，儀器自動顯示通道農(nóng)藥殘留檢測樣品的測試結果Ai，儀器自動保存對照對照值和檢測結果，打開儀器蓋取出樣品。

【注】樣品的抑制率在40%--50%之間為可疑農(nóng)殘超標樣品，若重復數(shù)次后抑制率仍大于50%為農(nóng)殘超標樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留可能超過安全的界定標準，建議用氣象色譜等儀器做進一步的檢測。

檢測結果打印:在顯示農(nóng)藥殘留檢測結果的界面，按“打印”鍵，儀器開始打印。

結果判定

結果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。

當蔬菜樣品提取液對酶的抑制率≥50%時，表示蔬菜中含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在。抑制率≥50%的樣品需要重復檢測2次以上。

對抑制率≥50%的樣品，可用其它方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。

酶抑制法技術指標

（1）靈敏度指標

酶抑制率法的zui低檢測限應達到以下指標：甲胺磷0.8mg/L，敵*蟲0.25mg/L，呋喃丹0.002mg/L。

（2）符合率

在檢出的抑制率≥50%的10份以上樣品中，經(jīng)氣想色譜法驗證，符合率應在80%以上。