磷酸鹽在食品中被用作水分保持劑、膨松劑、酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑等。長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風險，例如消化系統(tǒng)問題、鈣磷比失衡、缺鈣、心血管疾病等。

 磷酸鹽快速檢測盒本產品利用化學顯色法，樣品中磷酸鹽與顯色劑反應生成藍色的絡合物，顏色越深磷酸鹽含量越高，通過比對標準色階卡確定樣品中的磷酸鹽含量。

★核心優(yōu)勢  
-高靈敏度：檢出限低至2 g/kg，遠低于國標限值（5 g/kg）。  
-極簡操作：無需專業(yè)設備，全程無移液器/離心機依賴。  
-快速高效：10分鐘完成檢測，即開即用，適配現場快檢需求。  
-便攜設計：輕巧便攜，可外帶檢測，輕松應對實驗室、工廠、市場等多場景。  

★適用范圍  
   冷凍蝦仁、蝦肉等水產品中磷酸鹽的快速篩查。  

★磷酸鹽快速檢測盒產品組成
   試劑盒包含磷酸鹽試劑 A 1 包、磷酸鹽試劑 B 1 瓶、50 mL 離心管 2 個、0.2 mL 滴管 10 支、3 mL 滴管 2 支、說明書 1 份、磷酸鹽標準色階卡 1 張，規(guī)格為 10 份次。

★操作流程  
1. 樣品處理：取1 g蝦肉勻漿，加純水震蕩提取，靜置取上清液。  
2. 試劑反應：依次加入試劑A（溶解）、試劑B（顯色），靜置3分鐘。  
3. 結果判讀：俯視比色管，與標準色卡對比，判定磷酸鹽含量。  

★儲存與有效期  
   陰涼干燥避光保存，有效期12個月。