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冷凍干燥水果(凍干草莓)
發(fā)布時間:2022-04-03
視頻簡介

真空冷凍干燥水果,簡稱凍干水果,是指在真空條件下,水果中水分不經過液相直接升華為氣態(tài)進行干燥的過程。在凍干的過程中,水果中水分直接由固態(tài)升華為氣態(tài),因此不會破壞水果原有的結構和形態(tài)。凍干水果最大限度地保留了新鮮水果的營養(yǎng)成分及色、香、味。常見的凍干水果有草莓、榴蓮、蘋果、香蕉、火龍果、無花果等。經過研究發(fā)現(xiàn)冷凍干燥草莓Vc 以切半處理的含量最高,其次為切片處理,整個草莓冷凍干燥后Vc含量低。

松源凍干LG-03原位凍干機凍干面積:0.4平米,冷凝器溫度:≤-45℃,捕水能力: ≥4Kg,極限真空: ≤10Pa(空載),隔板間距:靈活可調節(jié),整機功率:≤2kW

整機人性化設計,即插即用,外形美觀,結構緊湊,性價比高。操作簡便,自動化程度高,內置凍干工藝,一鍵自動運行即可完成凍干。



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